普洱茶的產區主要分為西雙版納、普洱（原思茅）、臨滄三大主產區，90％甚至95％以上的普洱茶原料，均來源于這三大茶區。
西雙版納茶區：西雙版納茶區主要分為兩大版塊，勐海縣和勐臘縣。勐海茶區氣溫高、雨量充足，其產區茶葉特點為：香氣濃郁，滋味足，茶質厚、苦澀度相對較高，茶氣猛烈。
勐臘縣主要以易武茶區為核心，易武是整個西雙版納茶區中氣溫較高，早晚溫差大、雨量最多的地方，其古老原始茶種種類豐富，其滋味醇厚，香氣好，苦澀味低，有著湯柔水甜的特點。
臨滄產區：臨滄產區是云南產茶最多的茶區，號稱天下茶倉，以勐庫、邦東、馬臺、鳳慶、永德等地最為出名，其中鳳慶以滇紅茶為主。臨滄境內各地茶葉的香氣、口感差異性相對較大。總體而言，臨滄的茶香氣較好、澀味稍重，苦味輕微的特點。
普洱（原思茅）茶區：普洱茶區其現代茶園建設在幾大茶區里算是最好的，茶園種植集中，產量大。普洱茶區整體滋味偏清淡、顯澀味，口感柔和。
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